Pão de leite condensado com coco

INGREDIENTES

4.5

·                                 3 xícaras de leite

·                                 1 1/2 xícaras de água morna

·                                 4 colheres de fermento (para pães)

·                                 1 xícara de óleo

·                                 2 xícara de açúcar

·                                 5 ovos

·                                 2 colheres de sopa de margarina

·                                 1/2 colher de sopa de sal

·                                 2 kg de farinha de trigo

Recheio:

·                                 3 colheres de margarina

·                                 1 xícara de açúcar

·                                 Coco ralado seco

Modo de preparo:

1.                              Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo

2.                             Bata por aproximadamente 5 minutos, depois despeje em uma bacia grande e coloque a farinha de trigo aos poucos

3.                             Amasse com a mão até a massa começar a desgrudar da mão, se precisar um pouco mais de farinha coloque aos poucos

4.                             Depois disso deixe a massa descansando por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até que dobre o tamanho

5.                             Coloque a massa em uma superfície dura, como em cima de granito ou no balcão da cozinha

6.                             Pegue um pouco da massa e abra com um rolo de macarrão na espessura de 1 dedo e passe um pouco do recheio

7.                             Jogue um pouco de coco ralado por cima e enrole como um rocambole

8.                            Corte as rodelas na espessura de 2 dedos, coloque na forma e espere por mais 30 a 45 minutos, até que a rosca dobre o tamanho

9.                             Depois disso pincele com ovo e asse

10.                        Jogue leite condensado por cima e polvilhe com coco ralado