Pudim família

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado

- 3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

- 1 lata de suco de laranja (use a lata de leite condensado vazia para medir)

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- ½  xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- 1 xícara (chá) de coco ralado

- 6 ovos

- 4 gemas

Calda

- 3 xícaras (chá) de açúcar

Eu faço a calda sem colocar água, sempre dá certo.

Use sua habilidade para a calda.

Modo de fazer:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o suco de laranja, a farinha, o queijo, o coco, os ovos, as gemas até ficar homogêneo.

Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido,  por uma hora em banho-maria.

Deixe esfriar e leve a geladeira por seis horas antes de desenformar.

A mesma receita do "Pão Misto"

Ingredientes:

-30g fermento biológico fresco

-1 xícara (chá) de leite morno

-2 colheres (sopa) de açúcar

-1 colher (sopa) de sal

-2 ovos

-1/2 xícara (chá) de óleo

-2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida

-1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

-6 xícaras (chá) de farinha de trigo

-Farinha para enfarinhar

-Óleo e farinha de trigo para untar

-1 gema para pincelar

Recheio

-200g de salame picadinho

-200g de presunto picadinho

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até soltar da lateral da vasilha. Sove por 10 minutos em uma superfície  enfarinhada e deixe descansar por 1 hora. Abra com um rolo e espalhe os ingredientes do recheio. Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido,  por 40 minutos ou até crescer e corar.

Dica:

- Estes eu fiz uns com recheio de salsicha e molho de cachorro quente, queijo e outro puro para comer com manteiga.

Musse de Pêssego

-2 Latas de pêssego em caldas

-1 Litro de leite

-5 Pacotinhos de gelatina de pêssego

-1 Lata de creme de leite

-1 Lata de leite condensado

-1 Lata da calda do pêssego.

Modo de fazer:

Reserve uma parte do pêssego para decoração. O restante do pêssego corte em cubinhos e coloque na travessa.

Prepare a gelatina com a água na mesma medida da lata de leite moça.

No liquidificador, coloque só a metade de cada ingrediente.

Ex.: a metade do leite, do leite moça, do creme de leite, da gelatina e da calda de pêssego, (para bater no liquidificador em 2 vezes por não caber tudo no liquificador).

Depois coloque na travessa que já estava o pêssego cortado em cubinhos, dê uma mexida e coloque na geladeira quando endurecer decore com as fatias de pêssego.

Dica: Está receita é pratica, leve e rende. Uma delícia.