Bolo de milho verde com LEITE MOÇA

 

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde
• meia xícara (chá) de óleo
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar

 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento.

 Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha e misture bem. Por último, junte o fermento. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e despeje a massa do bolo. Asse em forno médio alto (200 ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, este saia limpo. Retire do forno. Quando estiver morno, desenforme, polvilhe, o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.

Dicas:

- Se desejar, você pode adicionar à massa 100g de coco seco.

- Eu gosto muito de fazer uma calda de goiabada. Levar ao fogo um pedaço de goiabada com um pouco de água mexer até forma uma calda e jogar por cima, fica ótimo.